无节制饮酒会造成食欲下降，食物摄入量减少，以致发生急慢性酒精中毒、酒精性脂肪肝，严重时还会造成酒精性肝硬化。过量饮酒还会增加患高血压、中风和某些癌症等疾病的风险，并可导致事故及暴力的增加，危害个人健康和社会安定，应该严禁酗酒。

      1.成年男性每天饮用酒的酒精量不超过25g，相当于啤酒750ml，葡萄酒250ml，或38度的白酒75g/高度白酒50g；成年女性每天饮用酒的酒精量不超过15g，相当于啤酒450ml，葡萄酒150ml，或38度的白酒50g。

      2.儿童少年、备孕妇女、孕妇及哺乳期妇女应忌酒。   

      3.正在服用可能与酒精产生作用的药物者，患有某些疾病（如高血压、高血脂、冠心病、肝脏疾病），以及对酒精敏感的人群都不应饮酒。

      4.喜欢喝白酒的人应尽量选择低度白酒，忌空腹饮酒。

      5.饮酒时不宜同时饮碳酸饮料。

      6.倡导文明饮酒，不提倡过度劝酒，戒除不良饮酒习惯。

      7.如必须饮酒应少喝，最好饮用低度酒（如啤酒、葡萄酒）。

      8.饮酒后或者醉酒后驾驶机动车属于违法行为，要受到处罚。

饮酒小常识

      中国是酒的故乡，中华民族五千年历史长河中，酒一直占据着重要地位，酒是一种特殊的食品，是属于物质的，但酒又融于人们的精神生活之中。酒是一种交际媒介，迎宾送客，聚朋会友，传递友情，发挥了独到的作用。饮酒如同饮食和饮水，有很多的讲究和学问。

      一、是否能喝？看脸色不靠谱

      人的身体里有两种酶会对酒精产生作用，一种叫做乙醇脱氢酶，另一种叫乙醛脱氢酶。因此一个人的酒量如何，关键在于这两种酶的含量有多少。

       1、一喝酒就脸红

       这种人的体内含有大量的乙醇脱氢酶，这种酶能够迅速将乙醇转化为乙醛，往往能够在喝酒后很短的时间内出现脸红的症状。体内迅速累积乙醛而迟迟不能代谢，因此会长时间涨红了脸，只能期待肝脏里的P450(特异性比较低的一群氧化酶)来慢慢将摄入的酒精代谢掉。

       2.深藏不露型

       虽然看起来神色如常，其实这种人最悲剧，因为他们的体内两种酶都没有，所以不会表现出脸红的症状，只能靠肝脏悲催地一个人慢慢分解，所以这种人最搞不清楚自己的底线在哪里，最容易喝醉，肝脏也最容易受损。因此喝酒不会脸红不代表此人的酒量就一定大，这种人出现酒精中毒的悲剧极高。

       3、绝代酒桶型

       这种人的身体里两种酶的含量都极高，体内的酒精能够迅速被代谢成为汗水和热量排出。要是遇到了这样的人，可千万不可以和他们斗酒，否则下场真的会很惨。

       二、防醉酒必知常识

       对你而言，喝多少酒才算是喝得太多了？这个问题应该由酒精在血液中的浓度来决定。血液中的酒精浓度增高率随情况不同而变化的。因此，如果你想防止血液中的酒精量过度增高，你在喝酒时就应该想到下面这些因素。

       1、身材大小

       身材大的人比身材小的人多一些血液，饮酒量相同时，酒精浓度在身材较大的人血液中上升得缓慢一些，而且其总浓度也比较低。

       2、喝酒时进食

       胃中及肠中的食物会使酒精被吸入血液的速度减缓。如果你在喝酒时同时吃东西，就可以暂时减缓酒精吸收的速度。

       3、饮酒速度。

       你喝得愈慢酒精的影响力愈不激烈，如果你慢慢地吸饮一杯啤酒，在你喝完杯中啤酒的过程中，啤酒中的酒精可能已经消散了，从而在血液的酒精就会很少。

       三、最健康的饮酒方式

       饮酒也是一门学问，把握得当，酒可以是一种很好的饮品，不仅不会伤害身体，而且还有益于身心健康。下面就饮酒的最佳时间、最佳种类、最佳饮量、最佳佐菜讲述最佳饮酒方式。

       最佳品种：红葡萄酒

       酒有白酒、啤酒、果酒之分，从健康角度看，当以果酒之一的红葡萄酒为优。法国人少患心脏病即得益于此。据研究人员介绍，红葡萄酒中有一种植物色素成分。此种物质以抗氧剂与血小板抑制性的双重“身份”保护血管的弹性与血液畅通，使心脏不致缺血，常饮红葡萄酒患心脏病的机率会降低一半。

       最佳时间：下午安全

       每天下午两点以后饮酒较安全。因为上午几个小时，胃中分解酒精的脱氢酶浓度低，饮用等量的酒，较下午更易吸收，使血液中的酒精浓度升高。对肝、脑等器官造成较大伤害。此外，空腹、睡前、感冒或情绪激动时也不宜饮酒，尤其是白酒，以免心血管受损害。

       最佳饮量：2至3杯

       人体肝脏每天能代谢的酒精约为每公斤体重1克。一个60公斤体重的人每天允许摄入的酒精量应限制在60克以下。低于60公斤体重者应相应减少，最好掌握在45克左右。换算成各种成品酒应为：60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。红葡萄酒虽有益健康，但也不可饮用过量，以每天2至3杯为佳。

      最佳佐菜：鱼肉蛋菜

      空腹饮酒有损健康，选择理想的佐菜既可饱口福，又可减少酒精之害。从酒精的代谢规律看，最佳佐菜当推高蛋白和含维生素多的食物。如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等。注意，切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道粘膜，甚至诱发癌症。

       四、酒后应该吃什么？

       喝酒后，头晕，头疼，呕吐，甚至人事不醒，醉酒者要经受很大的痛苦，这个时候需要尽快醒酒，以减少醉酒带来的痛苦，并防止有可能出现的更大的伤害。

       1、饮服白萝卜汁：生白萝卜,洗净榨汁,稍加热服下,每次一茶杯,10分钟一次,三次可解去酒气。

       2、吃大白菜心：取出大白菜心切丝,一个不够取两,加少量白糖和白醋拌匀后腌渍三五分钟服下,此法很快解酒。

       3、服芹菜汁：鲜芹菜洗净切碎榨汁,当茶喝,连续喝三次(隔5分钟),此对酒后头痛脑胀脸红有特效。

       4、饮鲜桔皮水：2两鲜桔皮加1斤水煮沸，再加入少量食盐摇匀后当茶喝，一次一茶杯，5分钟再饮，三次见效。

       5、喝绿豆汁：绿豆2两，加水煮熟后饮，连汤带豆.如将绿豆捣碎用开水冲服有解酒效果。

       6、喝淡盐水：酒后不论是哪种情况，充分摄入水分都是没错的。淡盐水自古以来就是缓解酒后不适的方法之一。在满满的一杯水中混入三小撮盐并一口喝下去，会刺激胃使食物易吐出。

       饮食禁忌：酒后切忌喝浓茶，非但不能解酒，还如同火上浇油,尤其是绿茶，绿茶中根本没有分解酒精的成分，相反，人饮酒后酒精在人的肝脏中转化为乙醇，与茶叶中的茶碱迅速进入肾赃，对肾脏刺激太大，会损伤肾功能，还可能引起胆汁反流、胰腺炎等问题。

      五、过量饮酒的危害

      然而，什么都是辨证的，饮酒有其益，也有其害。适量饮酒（一天不超过一两），有促进血液循环，帮助气血运行，解除疲劳等好处。但是,如果饮酒成癖，或暴饮而醉，均有其害：

      1、酒的主要成分是乙醇，一次饮用乙醇75—80克可引起中毒；一次饮用乙醇250—500克可以致死人命。

      2、长期饮酒过量可以引起慢性酒精中毒，使记忆力、理解力、智力下降，并出现手颤、幻觉等，甚至发生全身性神经炎。也可以造成肝功能减退，形成肝硬变。

      3、长期饮酒可以引起胃及十二指肠溃疡病。

      4、可以促使血管硬化和冠心病的发生。

      5、长期饮酒者患食道癌、胃癌、肝癌比率较高。

      6、夫妇任何一方长期饮酒，均可能导致后代畸形或痴呆。